第174章 不好意思，我又饿了
在杨浩然比较浅显的美食知识中，“虾兵”似乎是以对虾为主。
在人类社会，他们主要是餐桌上的美味佳肴。
但是在各大水域之中，有虾族妖王，实力甚至不弱于李孝儒！
这道燕窝富贵龙虾，最下面垫着一个燕窝，中间摆着三块白如膏腴的虾肉。
这道菜不像上一道蟹将龙珠，保留了大螃蟹的整体造型。
龙虾的外壳，已经被大厨完全抛弃了。
杨浩然尝了一口。
爽滑弹嫩，鲜得掉牙。
不过，杨浩然对于下面的燕窝，是完全不抱期待。
普通的燕窝会有腥味，且易霉变。
而且由于燕子喜欢熟悉的味道，比如自己的鸟粪。
所以，燕窝会有一种氨水味。
闻之令人作呕。
眼前的这个燕窝，倒是没有什么异味。
周正府上的大厨，肯定会处理得很干净。
但杨浩然对它，仍然保持着敬而远之的态度。
接下来的两道菜，是虫草花狮子头和文火慢炖腌笃鲜。
这算是两道猪肉菜。
狮子头算是淮扬菜的压卷之作了，由菜品“葵花斩肉”演变而来。
杨浩然面前的这道虫草花狮子头，色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇。
又有价值连城的珍贵虫草佐以烹饪，异香扑鼻。
文火慢炖腌笃鲜就更不用提了。
无论是竹笋、猪肉、腊肉、火腿还是豆腐皮，都在大厨天人合一般的火候中，被炖到了最完美的程度。
激发出了极致的鲜味。
明明都是陆地上的食材。
经过大厨之手，其鲜味竟碾压海产鱼鲜。
尔后的两道菜。
一道是开水白菜，一道是佛跳墙。
一道看起来简约到了极致，一道看上去复杂到了极限。
杨浩然一口下去，连白菜带汤汁，全部进了肚子里。
开水白菜的味道是绝美的，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。
人间不可多得。
但杨浩然更馋炖白菜时所用的鸡、鸭、排骨、鸡肉蓉和猪肉蓉。
它们被放在一个被油浸透了的竹篮里。
香气扑鼻。
关键是量大。
开水白菜和许多制作时间极长的菜肴一样，在周府里，是常备菜。
哪怕没有客人，大厨也需要一直准备着这些菜品。
以防止周正心血来潮要请人吃饭，却没有菜的尴尬情况出现。
佛跳墙更不用说。
鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱和鹌鹑蛋等食材，炖得砂锅都是喷香的。
然后又是罐焖三宝鸭和红花鱼翅捞饭。
吃到这里，整场只有一位食客的宴会，已然进入尾声。
吃罢甜品，便彻底结束了。
大厨在手绢上擦了擦手，来到杨浩然面前。
他大概年愈不惑，脸庞被油烟熏得焦黄，整个人骨瘦如柴。
但一双眼睛神采奕奕，一双颠勺掂刀的手孔武有力。
双手握刀的地方，有一层厚厚的老茧，手上也有不少被烫伤的痕迹。
甚至是刀疤。
厨子这行不容易，真得做到顶端，既需要天赋，又需要悟性，更需要努力。
大厨有礼有节地问道：“敢问公子，此餐如何？”
杨浩然情真意切地答道：“这是我这辈子吃过的最好吃一顿饭。”
大厨骨骼明晰的脸庞上，露出了幸福的笑容。
作为一心追求美食之道的人，他很幸运地遇见了周正这样的玩咖。
最令他开心的事，莫过于食客将食物吃得一干二净，并夸他做饭好吃。
不过，杨浩然的下一句话，整得大厨有些懵。
杨浩然也不客气，道：“就刚才哪些菜，能不能再来一份？
“我是外乡人，这一回来皇城，带了家人。
“想让她也尝一尝。”
从前的食客都是享受完美味后，拍拍屁股走人。
他们参加周府的宴会，全心全意享受美食的人，少之又少。
来了周府，大多是为了周正。
结交、讨好、商议政务……
像杨浩然这样干饭敢的这么纯粹的，大厨还真是从未见过。
他思量了一下，道：“也不是不行。
“您是周大人的贵客。
“无论提出什么要求，我们自当满足。”
周府里食材充沛，周正产业极多，位高权重，多少商人和品级稍低的大臣，拼了命地给周府送钱，周正还不一定瞧得上。
各种在外面难以见到的珍奇食材，周府能跟不要钱似地狠狠地买。
不仅如此，周府还有相关的产业，在海边捕捞虾蟹和鲍鱼，在城里也有晾晒腊肉和火腿的作坊。
周府尽是难得一见的珍馐，非但不花钱，反倒很赚钱。
大厨望向那些常备菜和剩余的食材。
还有很多。
大厨便道：“那公子稍事休息。
“我们这里有竹篮，可以方便您带走。”
大厨又带着帮厨和徒弟们忙碌了起来，杨浩然便出去转了转。
他无需等太久。
有不少菜品，甚至只需要做摆盘的工作。
不久之后，杨浩然折回这间庄园里的食肆。
大厨的这一套工序，都已经做完了。
徒弟们正把菜品，装进竹篮里。
大厨热情地道：“公子，已经备好了！”
杨浩然挠了挠头，有些不好意思地道：“那什么……
“我刚才去外面转了一圈。
“现在又饿了。”
大厨拎竹篮的右手，抽搐了一下。
“那……
“同样的宴席，再来一套？
“别的菜品也有，不过配料略有些不足……”
杨浩然赶紧摆了摆手，道：“不用，不用！
“那些东西虽然好吃，但是又慢又麻烦。
“我乘点米饭，你随便炒点什么东西，我大概对付一口就行！”
大厨心中似乎有一头羊驼在狂奔。
“风卷残云吃光一顿宴席，也能算对付一口吗？”
杨浩然端了一木笼米饭过来。
不多时，大厨便弄完了两道炒菜。
他还真的按照杨浩然要求，随便炒了一点东西。
一盆酸辣土豆丝。
一盆麻婆豆腐。
这两种菜品，堆在铁盆里，有一种狂野的压迫感。
杨浩然打算就在厨房旁边，解决它们。
由于离灶台比较近，鼻腔里尽是做麻婆豆腐时，产生的麻辣的香气。
杨浩然忍不住。
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