第二天早上起来没有吐血，一切正常。
估计昨天晚上吐血是这几天累的，同时还有点急火攻心。既然不吐血了，身上又不痛不痒，那就没啥事，不用放在心上，以后注意休息少喝酒就行。
原打算中午休息的时候去医院看看的，谁成想到了医院一看全是人，都是奔着年前看病的。心想等轮到我也该上班了，不如不看，年后再来不迟。
说实话吐血这事挺吓人的，虽然说感觉没啥事，一切正常，但心里也犯合计，省思千万别有啥不好的病，我死了小事，这上有老下有小的可咋整？还是注意一下自己的身体吧，少喝酒，不行就戒了，烟也少抽，不行也戒了。
我烟抽的不凶，上班的话几乎很少抽，一般都是喝酒的时候抽。喝酒的时候抽多少就没数了，有时候一个小时能抽五、六根。烟的害处比酒大，真应该戒了。挺多抽烟人想戒烟，都是半途而废，我最成功的一次戒烟是在要孩子的时候，戒了两个月，当时坚持下去就好了，但没禁住诱惑，又捡了起来。
一个能够戒烟的男人得多可怕。
马上就过年了，厨房的准备工作做得很好，对打赢春节这场仗很有信心。
春节期间订桌情况很好，从三十中午到正月初八包房全部订满，散台也定出去不少，到时候还会临时来一些散客，估计每天能卖四万块钱以上。
一月份一共卖了一百万零六千，二月份估计也能买一百万。
当知道一月份卖到一百万的时候非常高兴，老爷子打电话说卖的不错，创了纪录，当月就把我的工资提升到五千块钱。
五千块钱行了，已经跨入高工资人群行列。想当初刚进这行的时候一个月二百四十块钱，那时候想当个小饭店厨师一个月挣六百块钱就知足，现在挣到五千了，放在那时候是想都不敢想的事。
人得知足，知足常乐。
二零零八年的春节来了。
三十早例会。
“大家上午好，在这里老谭给大家拜个早年，大家过年好！”
“祝大家鼠年吉祥，幸福美满，身体健康，吃嘛嘛香，男的越来越帅，女的越来越美，每天都有好心情，每天都有新收获，每天都是抬头见喜，低头捡钱！”
大家鼓掌。
“总厨也抬头见喜，低头捡钱。”
“总厨过年好！”
“------”
“跟大家唠点儿过年嗑儿。”我大声说：“每到过年的时候都很想家，想回家跟老爹老妈过个团圆年，这是人之常情，老谭也不例外。跟大伙儿说我已经在外面过了七个春节了，每到过年的时候心里都不好受，想这要是在家多好，一家人团团圆圆的，守在炕头看春晚，坐在桌前吃饺子，还能给老娘磕个头，祝她老人家福如东海寿比南山。”
“可是我知道我回不去，为啥？因为我是个厨子，在大年三十万家团圆的时候我得站在我的工作岗位上为进店的每一桌客人、每一个家庭制作可口的年夜饭，这是我的职责，看到他们的笑容是我最大的快乐。”
“今年我来的时候老爷子问我有什么要求？我说就一个要求，过年的时候回家陪老妈好好过个年，已经连着两年没回家过年了，有点说不过去。可是没想到当了总厨，又回不去了。”
“老谭不是因为这个总厨回不去，跟大家说句实话，是因为看到有你们这些志同道合的兄弟姐妹才跟自己说不回去的，为什么？因为老谭喜欢，老谭愿意和兄弟姐妹们在一起，一起过大年！”
“三十了，我们在这里过年，但是别忘了家里的父母，例会之后大家先别做别的，拿起手中的电话，给老家的父母打个电话，报个平安拜个年，祝他们身康体健，幸福快乐。叫父母放心，咱们在这里挺好的，一样过年一样吃饺子，等咱们忙完了就回去看他们。别忘了替老谭给老人家问个好，说声谢谢，谢谢他们把这么优秀的儿女送到青花阁，让老谭有了这么好的兄弟姐妹，谢谢大家！”
说完给大家深深的鞠了一躬。
当我直起身子的时候有掌声响起，看到很多员工眼里有了泪花。
三十中午非常忙，从早上上班一直到下午三点没歇着，一直在灶台上炒菜，中午饭都是站在灶台上吃的。要说大年三十应该坐下来好好吃点儿，可是一直上客人，并且都是大桌，比平时的点菜量大很多，菜是干炒炒不完，等炒完了一看三点了。
虽然是站在灶台上吃的工作餐，但大伙儿都没什么怨言。没办法，谁叫咱们是干厨师这行的，过年不但不能回家和家人团聚，还得给进店吃饭的客人做美味佳肴，这工作即辛苦又高尚，舍小家为大家，值了。
忙完中午饭口，大家休息一个小时，紧接着就是晚上的年夜饭，又是一场凶猛的战斗。
炒菜的时候杜师傅问：“老谭，干厨师这些年干够没？”
我说：“还行，没干够，我挺喜欢这行的。”
“我是干够了，想不干还不行，别的啥也不会。”他说。
我笑笑，把炒好的菜装到盘里。
“稳当的干吧，想别的没用，还能活几个三十年，一辈子没几个，折腾不起。”我说。
“那倒是，其实干厨师也挺好，就是一到过年过节的时候不得劲儿。”他说。
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