鱼我来帮你片好，你就只管做就行了！
我得赶紧跟你学会这道菜！”
段鸿轩笑道：“没问题，做条鱼不费什么事儿！
好了，油好了，秦岚姐，冯姐，上菜了！”
段鸿轩说完，跟着俩人，手里端着盛着滚油的炒锅一起去上菜去了！
一进包间，大家一看这两个瓷盆，顿时脸色就变了，杨厂长惊讶地问随后进来的段鸿轩：“鸿轩，这就是你做的菜？你这是上了两盆干辣椒啊！”
“哈哈哈！杨叔，稍安勿躁，这道菜叫水煮鱼，正经的川菜，还有最后一道工序没完呢！
让让，小心油烫着！”
说着，段鸿轩就给桌上的瓷盆里浇了一勺滚油，顿时一股浓郁的香辣味随着滋啦声在包间里弥漫开来。
段鸿轩又给另一桌也浇了滚油，这才介绍道：“这上面是一层干辣椒和花椒，鱼肉和配菜都在下面，你们自己捞着看，味道绝对包你们满意！”
张书记使劲吸了吸鼻子：“这味道确实香，闻着这味儿都能感觉到够麻够辣，确实是川菜的味儿！
那我就尝尝你这道水煮鱼！”
说着，张书记就伸着筷子捞起一片鱼肉，稍微吹了吹，试探的小尝了一口，顿时眼睛一亮，一口就把筷子上剩下的鱼肉扔进了嘴里！
大家一看都明白了，赶紧都动筷子！
很快，包间里就响起一片赞叹声！
段鸿轩一看，这才放心了，对众人说道：“你们先吃着，我厨房里还有点首尾处理一下！”
杨厂长吃得带劲儿，也没忘了叮嘱段鸿轩：“你赶快，快去快回！”
段鸿轩重新回到后厨，很快又做好了一盆水煮鱼。当他把滚油浇上去的时候，大家这才明白，这道菜还有这么一个过程！
傻柱没客气，首先拿起筷子，同时也招呼后厨的工友们：“赶紧都动筷子，都来尝尝我这兄弟的新菜！”
众人一听赶紧纷纷围上来，等第一口鱼肉进嘴，顿时一股浓郁的麻辣鲜香味刺激着口腔和味蕾，让人不由得感觉胃口大开，这要是配上米饭或者馒头，一个个都感觉自己绝对比平时要能吃很多！
而且这水煮鱼的麻辣味儿绝对够劲儿，吃一口就停不下来！
大家头一回吃到这么够味的川菜，再看段鸿轩，不由得对这个业余厨师佩服不已！
后厨的这些人都知道傻柱的为人，对他说的这是段鸿轩自己新发明的菜，尽管有点不敢相信，但也知道傻柱在这方面绝对不会说谎，现在尝过这道菜了，大家对段鸿轩的厨艺这才真正认可了，也才明白为什么傻柱都说想拜师了！
尤其是几个厨子，更是能从这道菜里感受到段鸿轩的厨艺水平，对火候、调料等的把握，那绝对比傻柱要略高一筹，更别说前面展示的刀工了！
这个白白净净的小年轻，做他们后厨所有人的师傅绝对绰绰有余了！
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